Laugen-Korn-Gipfel

Butter Croissant mit Ölsaaten, belaugt, gegarter Teigling, tiefgefroren.

Gewicht, tiefgekühlt
80 g
Einheit
48 Stück
Backzeit
Ca. 22-24 Min.
Backtemperatur
165-175°C

Aufbewahrung

Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zutaten & Allergene

Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 17% Butter (MILCH), Hefe, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Zucker, 1,0% Kürbiskerne, 1,0% Sonnenblumenkerne, 1,0% Leinsamen, 1,0% SESAM, WEIZENGLUTEN, Salz, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator Natriumhydroxid, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Xylanasen)).
Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Allergene
Milch, Weizen, Roggen, Sesam

Nährwerte

Keine Angaben vorhanden.

Zubereitung

Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 150-170°C vorheizen. Tiefgefrorenes Produkt im Ofen mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 165-175°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.