Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Marzipan Buttercroissant
Butter-Croissant mit 18% Marzipanfüllmasse, gegarter Teigling, tiefgefroren Marzipan-Naschkatzen werden dieses Butter-Croissant lieben. Fein abgerundet mit einem Dekor aus Mandelblättchen ist es ein optisches und geschmackliches Highlight auf jeder Kaffeetafel!
Gewicht, tiefgekühlt
95 g
Einheit
70 Stück
Backzeit
Ca. 22-24 Min.
Backtemperatur
165-175°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 16% Butter (MILCH), 13% Marzipanrohmasse (52% MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Zucker, Hefe, MANDELBLÄTTCHEN, WEIZENGLUTEN, Invertzuckersirup, Salz, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Süßmolkenpulver (MILCH), WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren (Mono- und
Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen, Proteasen)), WEIZENMALZMEHL.
Das Produkt kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Allergene
Ei, Milch, Weizen, Mandeln
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 150-170° vorheizen. Tiefgefrorenes Produkt im Ofen mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 165-175°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.
