Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
TK Sauerteigbrot
Roggenmischbrot mit Roggensauerteig, halbgebacken, tiefgefroren Das Roggenmischbrot wird mit einem vorher angesetzten Sauerteig hergestellt. Dadurch ist es besonders saftig im Geschmack. Es eignet sich ideal für Stullen oder auch als Beigabe zu Salaten oder Suppen.
Gewicht, tiefgekühlt
430 g
Einheit
9 Stück
Backzeit
Ca. 15-18 Min.
Backtemperatur
210°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: Wasser, 25% Roggensauerteig (57% ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, 16% ROGGENMEHL, Jodsalz, Hefe.
Das Produkt kann Spuren von Milch, Sesam, Soja und Lupinen enthalten.
Allergene
Roggen, Weizen
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Das Produkt ohne Verpackung bei Raumtemperatur ca. 150Minuten auftauen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen mit wenig Dampf und bei geschlossenem Zug bei 180°C im Umluft Ofen bzw. bei 210°C im Backofen für ca. 15-18 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
