Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Schusterjungs
Roggenbrötchen, halbgebacken, tiefgefroren. Rustikale, krosse, viereckige Roggenbrötchen mit feinem Roggenmehl bestreut: Das sind unsere Schusterjungs. Die softe Krume und rösche Kruste runden den Genuss ab. Herzhaft belegt ist es ein Hingucker in jeder Theke.
Gewicht, tiefgekühlt
85 g
Einheit
100 Stück
Backzeit
Ca. 13 Min.
Backtemperatur
200-220°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, Hefe, Salz, Traubenzucker, WEIZENRÖSTMALZMEHL, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel Citronensäure.
Das Produkt kann Spuren von Milch und Sesam enthalten.
Allergene
Weizen, Roggen
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Tiefgefrorenes Produkt im vorgeheizten Ofen mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 190-220°C im Umluft Ofen bzw. bei 200-220°C im Backofen für ca. 13 Min. backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Min. zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen typ abhängig.
