Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Schokocreme Gipfel
Buttercroissant mit Schokocreme, gegarter Teigling, tiefgefroren Ein Schokocreme Gipfel darf in keiner Theke fehlen! Der vorgegarte Teigling verwandelt sich beim Backen in ein luftiges Croissant. Unser Tipp: Veredeln Sie den Gipfel mit weißen und dunklen Schokoladenstreifen und bieten Sie ihren Kunden so mehr Vielfalt.
Gewicht, tiefgekühlt
95 g
Einheit
60 Stück
Backzeit
Ca. 22-24 Min.
Backtemperatur
165-175°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 16% Schokocreme (Zucker, Palmöl, fettarmer Kakao, HASELNÜSSE, 5% Vollmilchschokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaomasse), modifizierte Stärke, MANDELN, Emulgator SOJALECITHINE), 14% Butter (MILCH), Hefe, Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, WEIZENSTÄRKE, VOLLMILCHPULVER, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen)), WEIZENQUELLMEHL, Maisquellmehl.
Das Produkt kann Spuren von Ei, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene
Soja, Milch, Weizen, Mandeln, Haselnuss
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 150-170°C vorheizen. Tiefgefrorenes Produkt im Ofen viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 165-175°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.
