Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
XL Butter Croissant mit Kirschfüllung
Buttercroissant mit 17% Sauerkirschfruchtzubereitung, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelzucker, tiefgefroren Dieses XL Butter-Croissant ist dank der Füllung aus Sauerkirschen besonders fruchtig und erfrischend im Geschmack. Durch die Bestreuung mit Hagelzucker hebt sich das Croissant auch optisch in ihrer Theke ab.
Gewicht, tiefgekühlt
110 g
Einheit
48 Stück
Backzeit
Ca. 22-24 Min.
Backtemperatur
170-180°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 14% Butter (MILCH), 8% Sauerkirschen (Sauerkirschen, Sauerkirschsaft aus Sauerkirschsaftkonzentrat), Zucker, Hefe, modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel (Cellulose, Xanthan), WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), natürliches Aroma, Emulgator Lecithine, färbende Pflanzenextrakte (Karotte, schwarze Johannisbeere), Säuerungsmittel Citronensäure, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)).
Dekor: Hagelzucker (Zucker, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Wasser, Glucosesirup)
Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Weizen
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 5 Minuten antauen lassen und den Ofen auf 150-170°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Das angetaute Produkt nach Belieben mit dem beigefügten Hagelzucker bestreuen und anschließend mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170-180°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.
