Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Laugenbrötchen, ungeschnitten
Laugenbrötchen, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelsalz, tiefgefroren Laugenbrötchen sind beliebte Klassiker. Pur oder belegt kommen sie bei Groß und Klein gut an. Für die typische Optik können Sie das Brötchen nach dem Antauen individuell einschneiden und bestreuen. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Gewicht, tiefgekühlt
85 g
Einheit
120 Stück
Backzeit
ca. 15 Min.
Backtemperatur
200-210°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Zucker, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Säureregulator Calciumcarbonat, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme Amylasen), Säureregulator Natriumhydroxid.
Dekor: Hagelsalz
Das Produkt kann Spuren von Soja, Ei, Sesam und Milch enthalten.
Allergene
Gerste, Weizen
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Ca. 2/3 mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Hagelsalz bestreuen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und bei offenem Zug bei 160-170°C im Umluftofen bzw. bei 200-210°C im Backofen für ca. 15 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
