Buttercroissant

Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zutaten
Zutaten:WEIZENMEHL, Wasser, 17 % Butter (MILCH), Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, Salz, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), MILCHPROTEIN, Emulgator Lecithine, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)).
Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Weizen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ 1.352
Energie kcal 322
Fett [g] 15,3
davon gesättigte Fettsäuren [g] 9,1
Kohlenhydrate [g] 37,8
davon Zucker [g] 3,9
Eiweiß [g] 7,3
Salz [g] 0,94

Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 150-170°C vorheizen. Tiefgefrorenes Produkt im Ofen mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 165-175°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.