Aufbewahrung
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Franzbrötchen
Plunder mit 17% Zucker-Zimt-Füllung, gegarter Teigling, tiefgefroren Das Kultgebäck aus dem hohen Norden: Typisch hanseatisches Plundergebäck in der charakteristischen Form zweier aneinander gelegter Schnecken. Reichhaltig gefüllt mit Zucker und Zimt. Überzeugen auch Sie Ihre Kunden von diesem einmaligen Geschmackserlebnis.
Gewicht, tiefgekühlt
130 g
Einheit
60 Stück
Backzeit
Ca. 16-18 Min.
Backtemperatur
180-190°C
Aufbewahrung
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Hefe, pasteurisiertes VOLLEI, Süßmolkenpulver (MILCH), 0,7% Zimt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Enzyme (Amylasen, Xylanasen).
Das Produkt kann Spuren von Soja, Fisch, Senf, Sellerie, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Ei, Weizen
Nährwerte
Nährwerte
Keine Angaben vorhanden.
Zubereitung
Zubereitung
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170-180°C im Umluft Ofen bzw. bei 180°C-190°C im Backofen für ca. 16-18 Minuten backen. Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und Ofen Typ.
